Saveurs & Plaisirs de la Table 3 – 100 recettes – Automne & Hiver

Description

Sommaire

Poissons d’automne : trésors de la marée

• Choix, conservation, cuisson, tout sur le poisson
• Zones de production et saisonnalité
• Espèces et recettes
• La bouillabaisse, tout Marseille dans votre assiette

La cantine revisitée : c’est pas de la triche !

• Recettes découverte pour retomber en enfance

1 ingrédient = 3 recettes

• La courge muscade
• Les lentilles
• Le poulet
• Le céleri

La pomme : délice de nos régions

• Panorama des variétés et des spécificités de ce fruit rustique
• La pomme : de l’entrée au dessert

L’art du goûter : grandes idées pour petits creux

• Goûters classiques
• Goûters fruités
• Smoothie Bowl : Star du goûter
• Goûters complets
• Goûters express
• Goûters salés